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Osterjause: Eierkren

02 Montag Apr 2018

Posted by in Essen&Trinken

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Könnt ihr euch noch erinnern?

Letztes Jahr haben wir im Rahmen von Genuss in rot weiß rot, ein paar Gerichte vorgestellt, die man zu einer Osterjause in Österreich essen würde.
Bei mir gabs zu diesem Anlass ein herzhaftes Osterbrot.

Und bei der Susi habe ich diesen köstlichen Eierkren gefunden.
Ihr Rezept findet ihr unter diesem Link.

 

Ich habe das dann letztes Jahr zu den Osterfeiertagen gleich nachgemacht, und mir fest vorgenommen, das 2018 zu Ostern zu zeigen.

Und falls ihr heute eine Osterjause macht, dann schnappt euch gleich das Rezept, ein paar gekochte Ostereier haben wir wohl alle zu Hause jetzt!

Meines musste ich etwas abändern, weil ich keinen Rahm im Hause hatte, dafür ist der Kren frisch aus dem Garten!
frische Krenwurzen

Eierkren – wenn der Osterhase viele Eier bringt

– 4 Eier, gekocht
– 3 Essl. Kajmak (oder Sauerrahm)
– 1 Essl. Joghurt
– 2 Essl. Essig (ganz normaler bei mir)
– 5 Essl. frisch gerissenen Kren
– 2 Essl. Rapsöl
– Salz und Pfeffer

Den Kren frisch reißen, die gekochten Eier schälen und klein hacken.
Alle Zutaten miteinander vermischen. Mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, am besten wäre über Nacht meint Susi!

Eierkren zu Ostern

Wir haben ihn zu Osterschinken im Brotteig, gegessen.

Ich finde das immer so schön, wenn ich bei lieben Bloggerfreundinnen (wobei die Susi auch in „echt“ meine Freundin ist) so einfache, gute Rezepte finde.

Oster Ei Blog Event – hier sind sie endlich:

20 Sonntag Apr 2014

Posted by in Dies und Das

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Ich habe um Originelles rund ums Ei für ein kleines Event gefragt und ich kanns ja kaum glauben was da alles zusammengekommen ist.
Vielen lieben Dank an Euch alle!

Katja von Hoetus Poetus
hat einmal Eier gefunden und noch ein zweites Mal.
Danke Dir Katja!

Emma war auch auf Ostereier Suche, und wurde auch fündig nur die schokoladigen hat sie ganz alleine gegessen,…;-)

Die Susi hat wunderbare Eier Saltimbocca zubereitet, danke dafür!

Pauline war besonders fleißig und ist auch fündig geworden.
Danke mein Feechen!

Und noch ein interessanter Beitrag von Next Kabinettküche. So ein Ei lasse ich mir gefallen, vielen Dank dafür Renate!

Charlotte hat ein Ei und noch ein Ei geschickt 😉
Auch dir vielen Dank!

Petra hat wunderschöne Edelsteineier herausgesucht, danke dafür Petra, dass du trotz fieser SChmerzen noch gepostet hast.

Die Friederike, ist eine ganz effiziente, die hat gleich drei Themen inkl. der Ostereisuche in einem Post verpackt. Da sollte ich mir was abschauen von ihr 😉
Danke auch dir Friederike und schöne REise!

Bei mir gibt’s auch was Gekochtes, nämlich Eier in Senfsauce!

Mathilda füge ich noch hinzu, sie wünscht uns mit vielen bunten Ostereiern frohe Ostern!

Aber es gab nicht nur interessante Posts, nein, nein per Mail habe ich auch noch ein paar feine Eier geschickt bekommen die könnt ihr hier bewundern:

Die Frauhilde hat Ostereier in einem Blumenstrauß gefunden, nette Idee die Eier so zu verstecken.
ei von der Frau Hilde

Ei von Anja
Das Ei von Anja.
DAnke liebe Anja!

Ei von Kornelia
Konny wurde im Garten fündig und hat mir das geschickt.
Vielen Dank Konny!

Ei von Nixe
Die Nixe hat auch ein originelles Ei geschickt, danke Nixchen!

Oster Ei von Bärbelchen
Von der Bärbel kam was in meinen liebsten Frühlingsfarben, da kommen doch Frühlingsgefühle auf oder?
Danke Bärbel!

Oster Ei von Vivi
Vivi war auch erfolgreich auf Oster Ei Suche und hat mir das mitgebracht., danke liebe Vivi!

Selbstgemachtes Osterei von meiner Freundin Sabine!
Meine Freundin war mit ihren Kindern kreativ tätig und hat mir dieses selbstgemachte Ei geschickt.
Sowas kann ich ja nur bewundern!
Danke Sabine!

Trafikanten Ei von Pauline
Und das ist ja mein besonderer Liebling an Originalität, die Pauline hat tatsächlich den Trafikanten dazu überredet, und so entstand dieses Bild.
Sie hat mir noch viel mehr Eier geschickt, aber das blieb von Anfang an mein Favorit.
Danke Pauline für deinen unermüdlichen Einsatz in Sachen Eier Suche.

Ich möchte mich bei allen Eier Suchern herzlich bedanken, das hat mir sehr viel Spaß gemacht und ich hoffe ihr hattet auch Spaß bei der Suche.

Schöne Osterfeiertage!

Mini Blog Event – Originelle Ostereier gesucht!

19 Mittwoch Mrz 2014

Posted by in Dies und Das

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Hier habe ich dazu aufgerufen, und das ist die Erinnerung daran 😉

Weil ich per Mail gefragt wurde danach, JA es können auch Speisen mit Eier sein, also Rezepte oder Fotos, was auch immer.

Schönen Mittwoch Abend wünsche ich euch!

Dieses hat mir meine liebste Freundin Sabine geschickt, und ich darfs herzeigen:
Selbstgemacht!!! Da erstarre ich ja sowieso immer vor Ehrfurcht!

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Originelle Ostereier gesucht! Miniblogevent!

05 Mittwoch Mrz 2014

Posted by in Dies und Das

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Letztes Jahr habe ich falsche Osterhasen gesucht und euch gebeten mir welche zu schenken.

Dieses Jahr soll es ein bisschen österlicher zugehen hier.

Ich wünsch mir von euch dieses Jahr Ostereier!
Bunte, echte, falsche, essbare, solche die inkognito daherkommen, große kleine, welche auch immer ihr herzuzeigen habt.

Zagreb_März2013 016.

Wer mitmachen möchte, schreibt einfach einen Post in seinem Blog, erstellt einen backlink und somit erscheint der Blogpost hier in diesem Post.
Wer bloglos ist, kann mir an meine in der übermich Seite gespeicherten Email Adresse gerne eine Mail schicken und in der Zusammenfassung scheinen die dann natürlich auf.

Alle Ostereier die bis zum Gründonnerstag (17. April 2014) geschickt oder veröffentlicht werden, werde ich am Ostersonntag in der Zusammenfassung erwähnen.

Es gelten natürlich auch Gegenstände wo Ostereier drauf sind 😉

Ich freue mich auf zahlreiche originelle Ostereier und am meisten auf die Zusammenfassung am Ostersonntag!