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Werbung, da Verlinkung zu den Erzeugern des Kaffee!
Wie ihr wisst, ich bin ein absoluter Kaffee Junkie, wobei ich gestehen muss dass mir nur die Espresso Variante schmeckt. Kaffeekenner bewerten Kaffee aber mittels der Filterzubereitung, außerdem im kalten Zustand.
Was euch jetzt sagt, ich bin kein Kenner, dafür aber ein Liebhaber 🙂
Als ich hörte, dass es Whisky Coffee gibt, war ich sofort interessiert. Das Wiener Rösthaus und J.H., der Waldviertler Whisky haben sich zusammengetan und diesen Kaffee „erfunden“.
Das ist jetzt kein Kaffee den man so nebenbei trinkt zum Frühstück zwischen Kinder für die Schule fertig machen und des Mannes Hemden bügeln, nein der gehört zelebriert, Schluck für Schluck.
Und der ist somit auch eine feine Geschenksidee für Kaffee- und/oder Whisky Liebhaber!
Der Kaffee schmeckt tatsächlich natürlich nach gutem Kaffee, aber auch das Whisky Aroma kommt sehr gut zur Geltung. Die Bohnen werden in einem Whiskyfass gelagert, daher nehmen die das Aroma an.
Eine Verkostung bei einer Veranstaltung hat mich dann auch sofort von dieser Spezialität überzeugt.
Und um bei kalt und Genießen zu bleiben, ich habe ein köstliches Eis mit diesem Whisky Coffee gemacht.
Das Besondere daran, ich habe keinen Zucker zugefügt, das Eis ist nur so süß wie die getrockneten Datteln und Feigen hergeben. Da ich kleine Stückchen belassen habe, hat man ein nicht süßes Eis mit immer wieder süßen Stellen, die von den getrockneten Früchten herkommen. so bleibt auch das Aroma vom Whisky Coffee gut erhalten.
Leider ist mein Whisky Kaffee jetzt aus, und ich muss dieses bissal Eis jetzt hüten und hegen,..und immer nur ein paar Löffelchen essen.
Wenn ihr die Gelegenheit habt, probiert diesen Kaffee mal aus, wer Whisky und Kaffee mag, wird auch diesen Kaffee mögen.
Whisky Kaffee Eis mit Datteln, Feigen und Orangen
– 250 ml frisches Schlagobers
– 150 ml Espresso vom Whisky Coffee
– Abrieb einer Bio Orange
– 30 g getrocknete Datteln
– 20 g getrocknete Feigen
Als erstes sollte der Kaffee gemacht werden, damit der abkühlen kann, bei der Eiszubereitung ist darauf zu achten, dass die Zutaten kalt sind.
Die Feigen und Datteln in klitzekleine Würfelchen schneiden.
Die Orangenschale abreiben und zu den Feigen und Datteln geben.
Sobald der Espresso kalt ist, kann man loslegen.
Wenn ihr keine Eismaschine besitzt, ist das kein Beinbruch, ihr gebt die fertige Eismasse in den Tiefkühler und geht alle halbe Stunden umrühren, dann sollte das Ergebnis überzeugen.
Vermischt alle Zutaten im Behälter der Eismaschine und startet das Eis Zubereitungs Programm eurer Eismaschine.
Dann sofort umfüllen und im Tiefkühler bis zur Verwendung aufbewahren.
Wichtig: Den Behälter mit dem Eis ca. 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler holen, das Aroma der Eiscreme kommt am besten zur Geltung, wenn es nicht eiskalt und hart ist, sondern ein bissal angetaut.
Alternativ zu den Feigen und Datteln könnte ich mir super gut kandierte Orangen dazu vorstellen. Wobei dann natürlich der ohne zusätzlichen Zucker Effekt wegfällt.
Man könnte jetzt ja direkt sagen, mein delikates Eis ist healthy und superfoodig..aber..ach lassen wir das,..gggggggg
Pingback: Vir – Inselleben in Kroatien | giftigeblonde
der (nicht einzige) Vorteil meiner neuen Küche (bald!) ist, dass die kl. Eismaschine jetzt im Tiefkühler Platz haben wird, daher nehm ich dein Rezept gleich mit und geh auf die Suche nach diesem Wunderkaffee!!
Fährst du nach Zagreb auf den Weihnachtsmarkt… der soll schön sein!
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Den Kaffee gibts in der Tigergasse aber auch online, ja Zagreb und Varazdin😍😍
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Ich bin ja auch ein totaler Kaffeesuchti. Mein erstes selbstgemachtes Eis war auch ein Kaffeeeis. Aber deine Variante klingt noch viiiiel köstlicher.. Muss die Maschine dann wohl doch mal wieder rauskramen 🙂
Liebe Grüße, Jessie
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Das ist ja ein tolles Rezept! Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Monika
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Vielen Dank Monika! Schönes Wochenende und lg Sina
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Und ich dachte schon, du machst beschwipstes Eis, dabei scheint mir das eh kindersicher zu sein.
Wieso beurteilt ein Kaffeekenner denn Kaffee kalt und nur vom Filter? Das habe ich noch nie gehört.
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Frag mich! Wurde mir zweimal im Wiener Rösthaus so erklärt, ich frag mal um Details an😂
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Nicht einmal hab ich die Eismaschine in Betrieb gehabt dieses jahr… traurig traurig.
der Kaffee klingt interessant, ich wüßte schon wem ich damit eine Freude machen könnte.
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Ich hab auch Freide dsmit gg, hab die letzten kroatischen Feigen verwendet😩 zummGlück fahr ich im Dez nach Zagreb 😍
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