Schlagwörter
Essen, fleischlos, Gemüse, Kochen, Nudeln, Rezept, Tierfreitag, vegan, vegetarisch
Diese Woche gab es hier wieder einmal unsere geliebten Gemüsenudeln.
Gerichte die sowieso fleischlos sind, von Haus aus schon, passen, so finde ich, auch gut in den Tierfreitag. Ich koche öfter tierfreies, ohne das es mir besonders auffällt, dieses Mal ist es mir aber aufgefallen, sensibilisiert wahrscheinlich 😉
Zutaten für 4 ausgehungerte:
1/2 kg Hartweizengries Nudeln (eifrei), kochen
alternativ selbstgemachte Nudeln (zb. nach diesem Rezept)
Olivenöl
Paprika in allen Farben, 3 Stück
1 große Gemüsezwiebel
3 Knoblauchzehen
1/2 Zucchini
3 Karotten
Meersalz, weißer frisch gemahlener Pfeffer
Hätte ich für mich alleine gekocht, hätte ich noch Ingwer dazugegeben.
Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen und das restliche Gemüse zerkleinert dazugeben. Solange bei geschlossenem Deckel dünsten lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den heißen, gekochten Nudeln vermischen und sofort servieren.
Geht schnell, schmeckt immer und ist obendrein noch gesund.
Was gibt’s bei euch heute am Freitag?
Sieht gut aus, liebe Sina. Ich könnte mich nur von Nudeln ernähren 😉 .
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Ich sags ja auch, Nudeln gehen immer.
Vielleicht ess ich heute abend im kroatischen Restaurant auch einfach irgendwelche Nudeln? gggg
lg Sina
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immer wieder lecker!!! kann ich auch immer wieder essen 😉
LG, Petra
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Nudeln sind halt was tolles, hilft ja nix und mit Gemüse nochmal so gut!
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Leckerli! Gab es so ähnlich bei mir am Mittwoch. Und die Reste am Donnerstag. Und am Freitag. Habe mich in der Menge etwas vertan. :o)
Liebe Grüsse
Charlotte
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Sowas kann man eh tagelang essen,…weil Nudeln egal wie gehen immer, bei mir zumindest 😉
lg. Sina
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Am Freitag gab es Fisch, vom Verkäufer zubereitungsfertig vorbereitet, Kopf ab, Schwanz weg, halbiert, gewürzt und mariniert, nur das Backrohr musste noch geheizt werden, dazu Reis und gemischter Salat.
Hmmmh, war gut.
Liebe Grüße, Charles
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Auch gut, ich ess dann wieder Fisch wenn ich am Meer bin 🙂
Liebe Grüße Sina
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Hm,
ich esse auch oft Tierfrei. Schmeckt mir auch sehr gut. Sowas ähnliches wie du mach ich mit Reis, mit Nudeln muss ichs mal ausprobieren 🙂
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Gemüsereis lieben wir auch, aber den dann eher zu Fleisch dazu oder zumindest mit selbstgemachter Kräuterbutter…hmm auf das hätte ich jetzt gleich Lust 🙂
lg Sina
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nö, das esse ich auch ohne alles 😀 oder angebraten in der Pfanne.
Hier gibts heute Kartoffelsalat und Fisch glaub ich (bin bei meiner Family) 🙂
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auch lecker, ich hatte Kotelett uns ist beim grillen sooviel übrig geblieben das wir nocheine Woche essen müssen..und heute bin ich alleine da seufz
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Kotelets für eine Woche??? Wow!!! hm… ich hab heute nur eine Portion Kartoffelsalat und Erdbeeren. Mal schauen ob sich da nicht noch ein Würstchen in die Pfanne verirrt ^^
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Kartoffelsalat mit Erdbeeren klingt spannend ggggggg!
lg Sina
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Naja, nacheinander ^^
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ja eh..ichhabs mir nur gemeinsamt vorgestellt weil die halbe Welt im Moment Erdbeeren in alle möglichen Salate gibt und ich mich nicht dazu überwinden kann gggggg
lg Sina
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ach so, naja, also im Kartoffelsalat wirklich nicht, im grünen oder Spargel mag ich das auch 🙂
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Sag ich ja ggggggg
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Meinetwegen darf es jeden Tag tierfreies geben, ich würd es nicht vermissen. Es gibt so viele deftig gewürzte Speisen..da fällt es nicht auf, das Fleisch fehlt.
Einen schönen gemütlichen Abend wünsch ich dir, lieb Sina
LG
von der Nixe
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Nein ich esse zu gerne Fleisch und Butter brauch ich sowieso immer alleine schon zum Kochen,…
Euch ein schönes Wochenende liebes Nixchen!
lg Sina
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Für 4 Ausgehungerte ein 1/2 kg Nudeln? Also 1/4 kg Nudeln packen wir zu zweit, ohne dass wir extrem ausgehungert sein müssten … *rot werd*
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Nee das hat gereicht 😉
Wahrscheinlich waren wir doch nicht sooo ausgehungert ggggg
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Ich bin keine Kandidatin für den Tier-Frei-Tag…. mir käme da noch ordentlich Käse drüber- ist für mich immer wieder interessant festzustellen.
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Schmeckt auch mit Käse gut 🙂
Aber ich finde es immer wieder spannend dass wir hier oft was total tierfreies haben, ohne das das besonders auffällt.
Ganz ohne tierische Zutaten wird’s bei uns aber auch nie werden.
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Mir fiel dann ein- Nüsse irgendwelcher Art, mit denen könnte ich mich als Beigabe auch noch anfreunden.
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Das machen ganz viele Veganer aus Cashew Nüssen so eine Art Parmesan.
Aber uns schmecken diese Nudeln auch ohne Käse 🙂
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Das mache ich auch gerne, das schmeckt immer! 🙂
Liebe Grüße
Ute
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Da hast du recht Ute!
lg Sina
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Schaut echt appetitlich aus, liebe Sina.
Da greife ich auch zu, danke.
Deine Bärbel
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Das freut mich dass du da zugreifen würdest 😉
lg Sina
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Aber klar, ab und zu passt es doch, lach.
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hihi,..
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