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Bevor der Frühling kommt, muss ich noch sämtliche Winter Essen kochen und vor allem essen (bevor die Fastenzeit kommt)

Die Erdäpfelknödel und die Semmelknödel schlummerten im meiner TK, ich bereite da immer mehr zu als wir brauchen, eben für solche Fälle, die geselchten Ripperln und der Surbraten flog uns gestern frisch aus der Steiermark zu (Dank an den edlen Spender!)

Das Sauerkraut war dieses Mal frisches aus einem Holzfass, und ich habs genauso zubereitet wie hier.

Der Surbraten kam nur ins Rohr, mit ein paar Knobizehen, das Geselchte wurde einfach gekocht.

Jetzt wird’s wirklich Zeit dass wir zu fasten beginnen,…grins

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