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Heute hatte ich nur ein Kind und mich zu bekochen und wir beide hatten Lust auf Backofengemüse.

Den Räuchertofu hab ich einfach nur ziemlich zum Schluß zum Gemüse dazugegeben ins Backrohr und mit scharfer Chilisauce bestrichen.
(Kind hat nur GEmüse gegessen tztz)

Den Karfiol (Blumenkohl) und die Kohlsprossen hab ich vorher kurz in Salzwasser geköchelt, das war gut so, denn so war das Gemüse perfekt in der Konsistenz.
Gewürzt hab ich dieses Mal mit Curry und etwas Salz und Pfeffer

Schmeckt gut, ist ziemlich rasch vorbereitet und gesund!

Backofengemüse mit Räuchertofu und scharfer Chilisauce