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Brombeeren frisch geerntet

Heute hab ich ein paar Brombeeren geerntet, Ribiseln hatte ich zuviel gekauft für den Sonntags-Kuchen (man sollte immer vorher das Rezept lesen, bevor man einkaufen geht gg)
Also stand fest, es wird eine Marmelade aus diesen beiden Früchten.
Brombeeren alleine schmecken mir nur pur, aber nicht solo in Marmelade, deshalb passte das ganz gut mit den Ribiseln.
Ich hab mit Gelierzucker 1:1 gekocht, und noch eine halbe Vanille Schote mitgeköchelt, die hab ich klarerweise wieder rausgefischt.

Schmeckt lecker, erfrischend, nicht zu süß, perfekt fürs nächste Croissant das ich sicher bald wieder mal essen wirde.

Brombeer-Ribisel-Marmelade

Und jetzt begebe ich mich mit dem besten aller Ehemänner auf Einkaufstour in ein Outlet Center..die Wirtschaft muss belebt werden!
Schönen Samstag Nachmittag allerseits!