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Jeden Tag kann ich von meinen Himbeersträuchern ein kleines Schüsselchen Himbeeren ernten. Die essen wir normalerweise eh gleich auf, aber diesmal hab ich eine stückige Himbeermarmelade daraus gemacht, und einen Schluck Martini Orange dazugegeben.
Schmeckt sehr gut.
Aja, ein paar Walderdbeeren waren auch noch dabei 🙂

Ich verwende nach einem kurzen Abstecher zu Gelierzucker 1:3 nun wieder den Gelierzucker 1:1, mir schmeckt das einfach besser.
Bei mir darf Marmelade süß sein, Kalorien spare ich anderswo ein.
Himbeermarmelade, stückig