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Viel Zeit blieb heute nicht zum Kochen, deshalb gabs was ganz Schnelles, aber auch ganz super gut schmeckendes.
Und das passt auch in die warme Jahreszeit recht gut.

Zutaten:

Brot nach Belieben, ich hatte Olivenbrot mit schwarzen Oliven
Tomaten, in Scheiben, soviele dass man alle benötigten Brote damit belegen kann
Mozarellakäse zum Belegen
davon hatte ich zuwenig, deshalb habe ich auch noch Brie verwendet.
viele frische Basilikumblätter
Salz, und wer mag Chilischoten, gemahlene

Brot mit den Tomatenscheiben belegen, salzen, den Basilikum drauf verstreuen, den Käse drüberlegen und bei 180° bei Ober-Unterhitze so lange im Rohr belassen, bis der Käse schon zerronnen ist.

Sofort servieren, kalt schmeckts nur halb so gut.

Salat wäre perfekt dazu, aber den hat leider niemand zubereitet, also gings auch ohne!Brot 1
Brot 2
Brot 3
Fertig!